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以上人员万元 对标实体门店

2018-01-09 09:40:05标签:餐饮服务 外卖 餐饮

以上人员万元 对标实体门店

  本报北京01月09日电(记者林丽鹂)国家食品药品监督管理总局日前发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,该办法对外卖平台、商户以及配送过程提出了具体要求,让各方在网络食品交易过程中的责任更加清晰,以保证外卖用户舌尖上的安全,网络餐饮服务促进了餐饮业的发展,方便了人们的生活,但也存在一些问题,同时,入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品经营者加工制作,并应与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致;网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核,部分入网餐饮服务提供者的食品安全意识不强、经营管理水平有限、经营条件较简陋,食品安全存在隐患。

  办法还要求,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清洗消毒,针对上述问题,顺应网络餐饮食品安全监管工作的实际需要,国家食品药品监督管理总局制定了该《办法》,明确了“线上线下一致”原则,由此可以看出,办法对网络平台和入网餐饮户的要求更加具体化,对网络平台开办者、餐饮服务提供者、送餐人员以及各级监管部门的责任和义务均作出了明确规定,同时也制定了相应的处罚条款,县级以上地方食品药品监督管理部门查处的入网餐饮服务提供者有严重违法行为的,应当通知网络餐饮服务第三方平台提供者,要求其立即停止对入网餐饮服务提供者提供网络交易平台服务。

  而对于无证无店违反的商家,由县级以上地方食品药品监督管理部门依照食品安全法规定处罚”中国人民大学商法研究所所长刘俊海说,事实上,近几年来,网络餐饮可谓是呈井喷式发展,特别是外卖行业,成功带动了美团外卖、饿了么、百度外卖等平台做大做强,《办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息等义务;入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制等义务,然而,网络餐饮行业快速发展的背后,无证餐厅“开张”、“三无”餐饮热卖现象令人担忧

来源:驻马店综合网

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